天气炎热,很多食品厂咨询冷库专用的塑料托盘,但是很多客户不知如何选择,下面根据温度推荐合适的塑料托盘,需要采购的一定要认真辨选。
依据冷库的温度可以划分四大类,分别是保鲜库、冷藏库、速冻库、低温库。主要是冷库内温度不同,选择的塑料托盘款式也不尽相同。
1、保鲜库:保鲜库的温度一般是0~5℃,主要用于保证鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的新鲜,保证食品处于低温环境下,而而温度又不低于0,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜;
2、冷藏库:冷藏库的温度为-15~-18,一般的细菌在这样的温度下无法存活,但也有部分细菌可以在这个温度下滋生繁殖。
为避免外界细菌的感染,保鲜库和冷藏库需要选取利于清洁的塑料托盘,网格塑料托盘不便于清洗,因其存在大量的网孔。因此应选取便于清洗的平板塑料托盘。这种塑料托盘的特点在于易于清洗,保证细菌无处滋生。
3、速冻库和低温库:库温一般为-30以下,主要作用于食品的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内快速将食品冻结。
速冻库和低温库的特点是需要快速将食品冻结,这就要求冷气能在货物周围快速交换,网格塑料托盘更利于冷气在货物间的流动,保证货物快速冻结。因此应选择网格塑料托盘。
一般情况下,冷库专用塑料托盘标准规格为1210川字网格和九脚平板等,但具体情况还要根据具体情况而定,具体情况可咨询在线产品经理,我们会为您提供合适的产品。
本文最后编辑时间:2019-04-24 08:41